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【大紀元訊】每天清晨起床喝一杯咖啡已經成爲很多人生活中的一部分。最近不少研究顯示咖啡對健康有益。
哈佛大學近期一項新的研究證明，相比那些不喝咖啡的人，每天喝3至5杯咖啡的人的死亡率降低15%。近些年來，喝咖啡一直被認爲是健康的習慣之一。哈佛大學的這份研究則證明了“日常飲用咖啡與因心血管疾病和神經系統疾病導致的死亡成反比”。
這份研究跟蹤調查了16.7萬名女性和4萬名男性，證明了並非咖啡中的咖啡因，而是咖啡豆中的組合成分有益于健康。研究報告作者，哈佛大學教授威力特表示，咖啡豆本身有很多營養和植物素。
此前其他的研究發現，咖啡含豐富抗氧化物，如咖啡酸、綠原酸等多酚類，可避免腫瘤抑制基因及ＤＮＡ修複酵素變少；也有研究指出，喝咖啡可減低體內發炎及胰島素抗性，降低死亡率。
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